Grillen auf sizilianisch

Nun, es ist nicht ganz der Sommer zum grillen. Jedenfalls nicht, um lauschige Nächte in einem nicht vorhandenen Garten zu verbringen. Und so erinnere ich mich nur an wenige Grillabende, wobei durchaus das ein oder andere edle Tröpfchen entkorkt wurde - und ich in einem geliehenen Vliespulli dasaß, das Rotweinglas schwenkte und feststellen musste, dass der Wein schlicht zu kalt wurde. Aber glücklicherweise waren wir ja im Frühsommer auf der bellissima Seite des Lebens...

...wo es vorallem gegrillten Fisch und gegrilltes Gemüse gab. Und Wein. Und daher gibt's zur neuen Weinrallye, ausgerichtet vom SanoViaBlog, diesmal sizilianischen Wein - schließlich lautet das Motto "Weine zum Grillabend".
 

Mitgebracht aus Sizilien habe ich die Corvo Weine vom Weingut "Duca di Salaparuta".  Der  Corvo bianco wie auch der Corvo rosso sind unkomplizierte Sommerweine. Das heisst auch, dass mit 11,5 bzw. 12,5 Prozent Alkoholgehalt das erste Glas nicht gleich das letzte sein muss - erschreckenderweise sind nämlich die meisten sizilianischen Weinen, die man in Deutschland bekommt (nicht die, die man auf der Insel trinkt!), wahre Hochprozenter.

Corvo rosso wird aus den Rebsorten Nero d'Avola und Nerello Mascalese gekeltert - ein charaktervoller Wein mit aromatischen Kräuter- und Beerennoten, der in den letzten Jahren bei Gambero Rosso immer wieder mit ein bis zwei Gläsern bewertet wurde. Passt zu gegrilltem Rindersteak mit Salat wunderbar. Bleiben wir auf der sizilianischen Seite der Küche gibt's dazu Thunfisch und oder gegrille Auberginen.

Der Corvo bianco besteht aus Inzolia, Catarratto und Grecanico Trauben. Er ist vom Charakter etwas eigen, aber frisch, fruchtig und elegant - ein schöner Begleiter zu gegrilltem Schwertfisch und Gemüse.

Beide auch gesehen bei Spina - etwa 6 Euro. Und wenn der Sommer keine Grillabende mehr hergibt, dann die Pfanne nehmen...

Ich hätte die aktuelle Weinrallye ja fast übersehen, wenn mich nicht Gotorio daran erinnert hätte durch ihren eigenen Beitrag...

Comments

[Kommentiert von: T.M.]

Gibt's da um die Insel herum beim Schnorcheln was zu sehen?

[Kommentiert von: Helga]

es gibt diverse Grotten etc mit dem dazugehördenden Arrangement, außer im Süden. ich selbst geh ja nicht schnorcheln, kann also keinen Erfahrungsbericht liefern